Salah satu  bahan makanan favorit masyarakat Indonesia adalah daging ayam.  Bukan hanya di Indonesia saja sebenarnya banyak negara di dunia ini di mana masyarakatnya sangat suka makan ayam. Salah satu makanan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya adalah Sop ayam.

Cita rasa sedap lezat dan nikmat tentu tersaji dalam makanan ini, apalagi bumbu yang dipakai menggunakan aneka macam bumbu rempah seperti merica, garam, bawang Merah, bawang Putih, cabe dan aneka bumbu rempah lainnya.

Bagi Anda yang terbiasa memasak tentu bukan menjadi hal yang sulit lagi untuk membuat makanan ini akan tetapi bagi Anda yang baru belajar memasak dan ingin membuat sop ayam sebaiknya anda membaca bumbu apa saja yang dipakai dan bagaimana cara membuatnya.

Sebenarnya resep dan cara membuatnya cukup mudah seperti membuat resep soto daging yang biasa kita makan. Akan tetapi tentu ada perbedaan antara sop ayam dan soto daging yaitu dari bahan serta tekstur daging yang digunakannya.

Untuk bahan sayuran kita bisa memakai sayuran yang biasa digunakan untuk membuat resep sayur sop pada umumnya. Seperti tauge jika anda gemar memakan nya anda bisa menambahkan nya karena makanan ini cukup banyak di gunakan pada makanan lainnya seperti pada mie kocok bandung yang memiliki cita rasa yang tidak kalah nikmat dengan sop ayam.

Nah bagi anda yang baru baru belajar memasak dan ingin membuat sop ayam Anda harus mengetahui terlebih dahulu bumbu dan bahan apa saja yang di pakai. Agar lebih gampang di bawah ini kita telah memberikan daftar bumbu dan resep serta cara membuat sop ayam paling nikmat.

Bahan dan bumbu untuk membuat soto ayam

Bahan :

• 1 kg daging ayam sayur atau negeri (sesuai selera)
• 3 batang daun bawang segar
• 3 cm ruas jahe
• 2 buah wortel
• 5 buah kacang buncis
• 2 buah tomat merah segar
• 3 batang daun bawang
• 2 buah kentang segar
• 1 tangkai daun seledri
• 3 lembar daun kol
• Minyak goreng secukupnya
• Air bersih secukupnya

 Bumbu halus :

• 9 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri disangrai
• 1 sendok teh merica butir
• 1 sendok teh ketumbar
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan sambal kecap :

• 1 bungkus kecap manis ukuran sedang
• Satu sendok teh merica
• 10 buah cabe rawit dikukus
• 5 buah cabe merah ukuran besar dikukus
• 1 siung bawang merah dikukus

Menu pelengkap :

• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Perkedel kentang
• Nasi putih
• Kerupuk udang secukupnya

Cara memasak soto ayam

1. Pertama siapkan semua bahan kecuali daging ayam, kemudian Kupas kulitnya dan cuci sampai bersih Lalu tiriskan
2. Kedua siapkan semua bahan bumbu halus lalu haluskan memakai cobek agar rasanya lebih sedap
3. Ketiga siapkan daging ayam kemudian dipotong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih
4. Siapkan air panas secukupnya Kemudian masak sampai mendidih
5. Sambil menunggu air mendidih siapkan minyak panas
6. Kelima taruh bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam minyak yang sudah panas kemudian tumis sampai mengeluarkan bau yang harum
7. Jika sudah Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih tadi beserta dengan sayuran yang sudah kita kupas dan cuci sampai bersih sebelumnya
8. Masukkan ayam ke dalam ke dalam sayur sop yang sedang dimasak
9. Untuk membuat sambal kecap siapkan semua bahan kecuali merica dan kecap manis, kemudian kukus setengah matang lalu haluskan menggunakan cobek
10. Jika sudah campur dengan kecap dan air hangat
11. Tunggu sop ayam sampai mendidih dan siap dihidangkan
12. Selesai

Tips penyajian soto ayam

1. Makan dengan nasi putih selagi masih hangat
2. Tambahkan menu pelengkap seperti perkedel kentang, tahu goreng, tempe goreng dan kerupuk udang
3. Campur sop ayam dengan sambal kecap yang sudah dibuat sebelumnya

Resep yang cukup mudah bukan untuk membuat sop ayam yang enak untuk keluarga. Nah sekarang anda tidak perlu lagi ragu untuk membuat makanan ini karena resep dan cara membuatnya sudah kita sebutkan diatas sekian pembahasan mengenai resep sop ayam kali ini, Selamat mencoba.