Siapa yang tidak kenal dengan makanan enak yang satu ini biasa disantap saat sarapan atau makan malam  dengan menu pelengkap seperti sate daging ayam atau sate usus dan kerupuk udang tentu akan membuat kita menelan ludah saja jika kita hanya membayangkan nya.

Selain nasi bakar dulu nasi goreng juga sangat digemari oleh orang belanda mereka menganggap nasi goreng sebagai makanan paling enak di Indonesia hal itu tidak mengherankan  karena resep dan bumbu yang digunakan memang mengandung bahan-bahan yang akan membuat lidah kita tidak bosan untuk merasakannya.

Bahkan sekarang nasi goreng menjadi salah satu makanan yang cukup membanggakan bagi bangsa Indonesia makanan ini menjadi salah satu makanan yang paling enak di dunia  yang berasal dari Indonesia setelah rendang. Setiap daerah pembuatan nasi goreng tentu memiliki ciri khas tersendiri seperti nasi goreng Jawa, orang Jawa begitu menggemari rasa asin  dan gurih seperti resep nasi uduk khas Jakarta.

Walaupun begitu proses pembuatan nasi goreng khas Jawa tidak sesulit resep nasi kebuli yang perlu resep khusus agar menghasilkan makanan yang enak untuk dimakan.  Bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat  nasi goreng jawa mulai dari bawang merah bawang putih merica cabe rawit dan garam.

Dengan bumbu-bumbu tersebut cita rasa yang dihasilkan hampir sama dengan resep nasi kuning  dimana cita rasanya sangat cocok bagi orang Indonesia yang suka makanan yang kaya akan rempah.  Dibawah ini kita telah memberikan daftar bahan, bumbu, untuk membuat nasi goreng jawa secara lengkap.

Bahan dan bumbu untuk memasak nasi goreng khas jawa

Bahan :

• 500 gram nasi putih pulen
• 2 buah paha ayam
• Bawang merah goreng
• Margarin untuk menumis bumbu atau minyak goreng
• 2 buah daun bawang
• 2 butir telur ayam
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus :

• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 3 siung
• Cabai merah 5 buah
• Cabe merah 7 buah
• Buah kemiri tiga buah di sangrai
• Setengah sendok teh merica
• Setengah sendok makan ebi disangrai

Menu pelengkap :

• 2 buah tomat
• 3 lembar daun kol dan 3 buah mentimun untuk lalapan
• 5 tusuk sate ayam dan sate usus
• Kerupuk udang secukupnya

Cara membuat nasi goreng khas jawa

1. Siapkan daging ayam atau paha ayam cuci sampai bersih kemudian goreng setengah matang lalu tiriskan
2. Jika sudah Siapkan semua bahan bumbu, kemudian haluskan memakai cobek agar terasa lebih sedap
3. Siapkan minyak goreng atau margarin lalu panaskan, jika sudah Masukkan telur dan masak secara orak-arik agar tidak menggumpal di satu bagian saja
4. Kemudian tumis bumbu yang sudah kita haluskan tadi Gunakan api yang kecil sampai mengeluarkan bau yang harum
5. Siapkan daun bawang kemudian potong secara kasar
6. Siapkan nasi putih diatas piring
7. Jika bumbu sudah mengeluarkan bau yang harum masukkan nasi putih ke dalam wajan aduk-aduk agar bumbu merata
8. Tambahkan kecap manis penyedap rasa dan merica agar rasanya lebih sedap
9. Aduk sampai matang dan sajikan

Tips penyajian nasi goreng khas jawa

• Siapkan piring kemudian taruh nasi goreng di atasnya
• Siapkan lalapan seperti tomat mentimun dan daun kol
• Tambahkan menu pelengkap seperti sate jeroan atau sate ayam dan kerupuk udang secukupnya
• Bagi Anda yang yang senang mengkonsumsi telur ceplok bisa menambahkan nya sendiri

Bagaimana cara membuatnya cukup mudah bukan apalagi bumbu yang digunakan hampir dengan mudah kita temukan di sekitar kita baik di warung atau di pasar tradisional maupun modern sekian mengenai pembahasan resep nasi goreng jawa kali ini, Selamat mencoba.