Resep Martabak Mini Manis Paling Praktis
Anda tentu sudah tahu apa itu martabak mini bukan? Bila selama ini anda lebih sering menikmati martabak yang dibeli di kedai martabak. Maka tidak ada salahnya bila saat ini anda mencoba membuat martabak sendiri. Martabak mini manis yang ada buat bisa digunakan untuk sajian cemilan bagi keluarga tercinta. Apalagi sebentar lagi sudah mendekati bulan ramadhan. Anda bisa mencoba resep martabak mini manis ini sebagai menu berbuka puasa atau cocok juga digunakan sebagai menu takjil.
Jika anda merasa kesulitan untuk membuatnya, anda tak perlu khawatir. Karena anda tidak harus membuat martabak dalam ukuran besar. Ada bisa membuat martabak mini, martabak dengan ukuran kecil tetapi memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan martabak yang berukuran besar. Di dalam resep martabak mini manis ini, anda bisa memberikan toping bervariasi. Mulai dari selai beraneka rasa, keju, meses, kacang cincang dan lain sebagainya.
infotravellingmu.blogspot.com
Resep Martabak Mini Manis
Martabak mini manis yang memiliki bentuk mini dan imut tentu akan menggoda selera bagi siapa saja yang melihat dan mencicipinya. Apalagi martabak ini hadir dengan berbagai macam toping yang bervariasi, tentunya ini akan disukai oleh anak-anak. Sebenarnya dari segi bahan, cara membuat kue martabak, serta penyajiannya tidak ada yang berbeda dari martabak dengan ukuran besar. Tetapi jika diamati dari segi ukuran yang membedakan keduanya.
Bahan Adonan Utama
- tepung terigu 175 gram
- 3 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- vanilla bubuk 1/2 sendok teh
- 1 butir telur
- 225 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- soda kue 1/4 sendok teh
Bahan Olesan
- 3 sendok makan margarin dapur
Bahan Taburan
- 3 sendok teh gula pasir
- Susu kental manis warna putih
- Meises coklat secukupnya
- Meises warna-warni secukupnya
- Keju chedar parut secukupnya
- Kacang tanah sangrai atau bisa juga digoreng tanpa minyak lalu ditumbuk kasar
- Kismis cincang
- Aneka macam rasa selai
Cara Membuat Martabak Mini Manis
Jika semua bahan sudah disiapkan, maka selanjutnya kita akan beranjak ke cara pembuatannya. Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan martabak mini dengan rasa manis.
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut dan sisihkan.
- Campurkan telur dengan air, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata dan tercipta adonan yang terlihat licin.
- Tambahkan garam, diamkan adonan tersebut selama 1 jam atau sampai mengembang.
- Masukkan soda kue, aduk rata kembali.
- Siapkan cetakan kue lumpur, apem atau khusus martabak mini dan panaskan. Tuangkan adonan dan tekan bagian tengahnya menggunakan punggung sendok sayur untuk membentuk pinggiran martabak yang menyerupai dinding. Biarkan adonan di atas cetakan hingga mengeluarkan buih dan membentuk rongga, kemudian taburkan gula pasir, lalu masak dengan api sedang sampai matang.
- Setelah matang, angkat martabak dan olesi dengan margarin. Kreasikan taburan sesuai selera menggunakan bahan taburan yang telah disediakan sebelumnya.
- Sajikan martabak mini dalam keadaan masih hangat.
Tips Bagi Pemula Membuat Martabak Mini
Bagi anda yang baru pertama kali membuat martabak mini, ada tips-tips anti gagal yang bisa anda terapkan. Paling tidak biarkan adonan sampai 2 jam supaya bisa mengembang sempurna. Panaskan loyang sebelum anda masukkan adonan dengan api kecil. Sesudah sangat panas, baru anda tuangkan adonan dan atur api ke level sedang. Ratakan adonan diatas loyang dan tunggu sampai terbentuk sarang. Jika sudah terbentuk, tutup loyang dan kecilkan apinya.
Dengan menerapkan tips tersebut, maka resep martabak mini manis yang anda buat tidak akan mengalami kegagalan. Dan anda akan bisa menyajikan martabak mini manis kesukaan keluarga.
