Menjadi ibu rumah tangga, tentu kerap dibuat  bingung dengan dilema memasak. Jika sudah bingung, para ibu menjadi malas membuat hidangan untuk makan siang atau makan malam sehingga banyak yang memilih untuk membeli makanan cepat saji. Belum lagi, jika siangnya mempunyai kesibukan bekerja dan kebetulan tidak ada pembantu di rumah.

Nah, apabila Anda sedang mengalami hal yang demikian, Anda bisa membuat bakwan jagung untuk keluarga di rumah dengan resep bakwan jagung enak dan gurih. Selain bisa menjadi camilan yang enak dan bergizi, bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung juga sangat mudah didapatkan di Pasar.

Sebenarnya Anda bisa mengkreasikan bakwan jagung dengan beberapa bahan, seperti bisa membuat sajian tersebut dengan resep bakwan jagung dengan maizena, bakwan jagung dengan udang, dadar jagung atau bakwan jagung Manado atau yang biasa dikenal dengan perkedel jagung.

Sebelum mengetahui bahan apa saja yang digunakan untuk membuat resep bakwan jagung, penting diperhatikan bahwa dalam membuat bakwan jagung yang renyah, enak, dan crispy, Anda harus menggunakan bahan dan teknik pembuatan yang pas. Jagung yang digunakan harus keadaan fresh atau segar, hal ini agar bakwan yang dihasilkan lebih enak dan renyah.

Resep bakwan jagung sendiri sebenarnya tidak melulu harus menggunakan jagung saja, melainkan juga bisa menambah bahan-bahan lain seperti udang atau lainnya. Selain enak, bakwan jagung yang dibuat dengan udang juga mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Jika ingin lebih nikmat dan lengkap, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, daun bawang, atau sayur lainnya sesuai dengan selera Anda. Adapun beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam bakwan jagung diantaranya adalah vitamin B kompleks, elkerolit, serat tinggi, dan juga sumber antioksidan yang baik untuk menangkal racun dalam tubuh.

Berikut ini bahan dan cara membuat bakwan jagung yang enak.

Bahan dan bumbu untuk membuat bakwan jagung

Bahan-bahan :

1. 3 buah jagung manis berkualitas segar berukuran sedang.
2. ¼ tepung terigu
3. 1 butir telur ayam
4. 100 gram udang segar. Kupas kulitnya, bersihkan, dan potong sesuai dengan selera.
5. 2 batang daun bawang. Cuci bersih dan potong tipis-tipis.
6. 1 batang seledri. Cuci dan potong tipis-tipis
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 1 siung bawang merah ukuran besar
• 3 siung bawang putih ukuran besar
• 1 butir kemiri
• ½ sendok teh ketumbar
• 4 buah cabai merah

Cara membuat bakwan jagung :

• Pertama Anda harus memisahkan bulir jagung dari jonggolnya. Iris secara perlahan agar bulir jagung tidak rusak.
• Persiapkan tempat yang lumayan besar untuk membuat adonan bakwan jagung tersebut. Masukan tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, seledri, dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
• Beri garam sesuai dengan selera.
• Pecahkan telur dan masukan pada adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
• Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya. Ambil adonan secukupnya dan goreng dengan api sedang.
• Goreng bakwan hingga berubah warna kuning kecokelatan.
• Bakwan jagung siap dinikmati.

Bagaimana mudah bukan membuat resep bakwan jagung diatas? Karena sangat mudah, semua orang tentu bisa membuat sajian makanan yang satu ini untuk dijadikan lauk atau camilan. Ditambah resep yang dipakai seperti resep masakan jawa pada umumnya. Sangat cocok untuk lidah orang indonesia yang sangat suka dengan makanan yang guring dan lezat.

Apabila Anda bosan dengan menu lauk yang seperti ayam atau ikan, resep bakwan jagung ini bisa Anda jadikan pilihan. Jika takaran bumbu dan bahan-bahannya pas, tentu akan menghasilkan bakwan yang enak, renyah, dan sudah tentu akan laris manis disantap oleh anggota keluarga.

Karena bahannya yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat bakwan jagung kapan saja. Jika ingin lebih nikmat, Anda bisa makan bakwan jagung tersebut dengan cabe rawit atau saus pedas. Sekian artikel kali ini,Selamat mencoba.