Ni Dia Cara Membuat Kolak Singkong Takjil Manis

Pas sekali saat ini adalah bulan Ramadhan, dimana seluruh umat muslim di Indonesia menjalankan puasa Ramadhan. Selama 14 jam menahan rasa haus dan lapar, saat waktu maghrib tiba, inilah saatnya untuk yang menjalankan puasa untuk berbuka puasa. Saat berbuka dianjurkan untuk berbuka dengan makanan yang manis. Salah satunya kolak singkong. Kita akan bagikan cara membuat kolak singkong untuk takjil manis.

Salah satu resep takjil yang berupa kolak singkong ini bisa menjadi pilihan anda untuk disajikan keluarga tercinta. Selain cara membuat kolak singkong ini sangat mudah, kolak singkong dikatakan sebagai makanan yang kaya manfaat dan bisa untuk memulihkan energi tubuh anda yang setelah seharian berpuasa. Penasaran bagaimana cara membuat kolak singkong tersebut? Berikut resepnya untuk Anda.

Ni Dia Cara Membuat Kolak Singkong Takjil Manis

Cara Membuat Kolak Singkong Mudah

Jika kebetulan anda memiliki stok persediaan singkong yang cukup banyak dirumah. Kemudian bingung ingin mengolahnya menjadi makanan apa, mungkin resep membuat kolak singkong yang kami share kali ini bisa menjadi salah satu inspirasi bagi anda, apalagi saat bulan puasa seperti ini kolak singkong ini sangat pas disajikan sebagai hidangan pembuka bagi keluarga dan buah hati anda. Nah, berikut ini adalah resep cara membuat kolak singkong serta bahan – bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Baca Juga =>  Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jogja yang Hangat dan Menyegarkan

Bahan bahan Yang Dibutuhkan

Di bawah ini merupakan bahan yang diperlukan saat anda ingin membuat kolak singkong manis untuk menu buka puasa anda sebelum menyajikan menu utama. Bahan yang dibutuhkan tidak sulit diperoleh kok, bahkan mungkin di sekitar kita sudah tersedia.

  • 3 buah singkong ukuran sedang (kupas kulitnya, cuci lalu potong persegi panjang ukuran 2 x 3 cm)
  • 500 ml air
  • Garam (secukupnya)
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasak)
  • 200 gram santan kelapa

Langkah dan Cara Membuat Kolak Singkong Manis

  1. Panaskan air di dalam sebuah panci lalu masukkan singkong yang telah dipotong serta dicuci bersih.
  2. Agar singkong empuk dengan sempurna, gunakan api kecil saat merebusnya dan tutuplah panci.
  3. Selanjutnya gula merah, gula pasir dan garam dimasukkan perlahan.
  4. Aduk rata sampai gula meresap secara sempurna ke dalam singkong.
  5. Jangan lupa tambahkan santan kelapa dan daun pandan. Masak hingga aroma kolak singkong harum serta mendidih hingga cukup kental.
  6. Usahakan agar mengaduk kolak singkong secara baik ketika memasaknya supaya santan nanti tidak pecah.
  7. Jika sudah matang, matikan api dan angkat kolak singkong dari atas kompor.
  8. Sajikan di gelas atau mangkok saji selagi hangat untuk berbuka puasa.
Baca Juga =>  Resep Es Selendang Mayang Segar Khas Betawi

Tips memilih singkong yang baik :

  1. Pada saat ingin membeli singkong, pilihlah singkong dengan kulit luar yang mengelupas (warna kulitnya terlihat merah muda). Hal tersebut menandakan bahwa singkong bagus kualitasnya
  2. Salah satu cara praktis mengetahui singkong tersebut bagus kualitasnya adalah dengan cara memotong singkong, apabila terlihat segar putih merata berarti menandakan singkong tersebut masih baru dan bagus umbinya. Apabila terdapat lingkaran hitam dan teksturnya keras sekali maka singkong tersebut sudah tua dan akan kenyal sekali pada saat dimasak.

Nah, gimana ? gampang bukan membuat kolak singkong tersebut ? Selain bahannya mudah di dapat, kolak singkong juga mudah membuatnya. Jadi saat bulan puasa tiba seperti sekarang ini, takjil dengan kolak singkong untuk berbuka puasa pasti akan menyegarkan. Rasa manis, lembut dan legitnya membuat momen buka puasa anda bersama keluarga makin istimewa.