Cara Memasak Tumis Iga Daging Kambing Bumbu Kecap

Pada saat mendengar kata Hari Raya Idhul Adha memang ada berbagai orang yang menyambutnya sebagai lebaran haji, tentu hal tersebut mengingatkan kita terhadap hewan kurban. Ibadah kurban memang merupakan salah satu rangkaian yang rutin dan selalu dilakukan setelah melakukan sholah id. Ibadah kurban sendiri merupakan sebuah ibadah dimana kita harus menyembelih hewan kurban berupa sapi, kambing atau unta. Hewan yang primadona saat kurban yaitu kambing. Nah, karena itu setiap rumah pasti akan memiliki daging kambing mentah untuk diolah. Hal ini sering membuat para ibu bingung akan dijadikan apa daging tersebut. Nah, berikut ini kami akan membahas mengenai cara memasak tumis iga daging kambing spesial bumbu kecap.

Daging kambing sendiri memiliki rasa yang khas sehingga banyak diminati oleh para pencinta kuliner di Indonesia. Bagian dari kambing yang cukup enak dimasak yaitu bagian iga. Bagian tersebut memang terlihat seperti tulang belulang, namun masih memiliki sedikit daging yang menempel dan rasanya enak. Salah satu cara memasak iga yaitu dengan cara di tumis dengan bumbu kecap yang akan lebih nikmat dan mengguggah selera.

Baca Juga =>  Cara Memasak Gulai Kambing Khas Jawa Sederhana Dan Nikmat

Inilah Cara Memasak Tumis Iga Daging Kambing Spesial

Iga kambing ini dapat diolah menjadi masakan yang enak dan gurih sehingga makanan tersebut juga sudah tidak aneh di telinga banyak orang, dan menjadi salah satu masakan yang banyak di sukai. Iga kambing yang biasanya dapat dimasak dengan cara di bakar dan mempunyai aroma yang sedap, namun iga juga dapat di buat dengan olahan tumis iga kambing bumbu kecap. Salah satu cara memasak daging kambing iga ini dengan cara ditumis, namun juga harus direbus dahulu agar makanan tersebut mempunyai kematangan yang cukup sempurna dengan ditambahkan bumbu kecap yang begitu mantap. Hal ini dapat membuat anda menjadi ketagihan dengan resep makanan ini. Apalagi proses memasaknya yang mudah dan dapat dilakukan oleh siapapun. Silahkan simak cara memasak tumis iga bumbu kecam yang enak dan empuk berikut ini.

Bahan :

  • Iga kambing 350 gr ( potong sesuai selera )
  • Minyak untuk menumis 3 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Bawang merah 3 butir ( iris tipis )
  • Kecap manis secukupnya
  • 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Penyedap 1/4 sendok teh
  • Air besih 300 ml
Baca Juga =>  Cara Memasak Soup Daging Kambing Sederhana Dan Nikmat

Cara Membuat Tumis Iga Kambing Bumbu Kecap

1. Rebuslah iga ke dalam air yang telah mendidih hingga matang dan kemudian angkatlah.

2. Tumislah bawang merah dan bawang bombay hingga tercium aroma harum.

3. Tuangkan sedikit air kemudian diamkan hingga air tersebut mendidih.

4. Masukkan iga kambing yang sudah direbut tersebut dan tambahkan kecap manis serta semua jenis bumbu yang lainnya.

5. Aduklah iga kambing tersebut hingga benar-benar matang serta kuah menyusut sampai bumbu tersebut meresap sempurna.

6. Angkatlah dan sajikan tumis iga kambing tersebut dengan nasi putih.

Jangan lupa sebelum anda menyajikan tumis iga kambing bumbu kecap tersebut anda harus menaburi irisan bawang goreng atau dengan daun polong. Hal tersebut menjadikan hidangan anda akan lebih harum dan lebih sedap lagi. Resep tersebut tentu rasanya nikmat dan spesial. Menu masakan ini akan dirindukan oleh seluruh anggora keluarga anda dan akan menjadi salah satu makanan favorite seluruh keluarga anda. Silahkan mencoba resep di atas dan menikmatinya bersama dengan anggota keluarga anda.