Cara Memasak Steak Daging Kambing Spesial

Steak adalah salah satu jenis masakan western yang terkenal di Indonesia. Banyak berbagai rumah makan yang telah menyediakan masakan ini, terutama di perkotaan besar. Steak ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang dapat disebut dengan beef steak atau chicken steak. Namun, kali ini kami akan memberikan resep cara memasak steak daging kambing yang enak dan spesial. Nah bagaimana rasa steak daging kambing ini ?

Sebelum bertanya mengenai rasanya serta apa saja bahan yang dapat digunakan untuk membuat steak kambing ini, alangkah baiknya jika mengetahui manfaat dari daging  kambing lebih dulu. Daging kambing ini merupakan salah satu sumber antioksidan yang besar. Dalam daging tersebut terkandung selenium yang dapat memenuhi nutrisi anda. Daging kambing ini merupakan sumber antioksidan, serta dapat meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh dan mencegah penyakit anemia. Asalkan tidak berlebihan dalam mengkonsumsi daging kambing tersebut. Hal ini dapat menyebabkan pada tekanan darah anda.

Tips Cara Memasak Steak Daging Kambing

Steak ini merupakan jenis hidangan mewah dengan bahan utama yaitu daging kambing. Jenis masakan ini tentu sangat sederhana dibanding dengan resep masakan tradisional lainnya. Namun karena bahan utamanya daging, steak tentu diminati oleh berbagai kalangan. Dapat anda bayangkan, rasanya yang alami gurih dari daging yang di lumuri dengan menggunakan saus steak, menjadikan jenis masakan ini memiliki citarasa yang spesial. Namun, sebelum anda mencoba memasaknya, anda juga harus pintar dalam memilih jenis daging kambing yang akan dimasak. Jika anda salah pilih, maka masakan anda akan menjadi kurang enak dan tidak nikmat. Pilihlah daging kambing yang masih segar agar tidak lunak jika dimasak. Nah, bagi anda yang ingin memasak steak daging kambing sendiri dirumah, berikut ini bahan dan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu Steak :

• 200 gram daging kambing, pukul-pukul supaya lembut
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• ½ sdt rosemary bubuk
• 2 sdm kecap asin
• ¼ sdt garam

Saus Madu :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• ¼ butir bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 3 sdm madu
• 1 sdm kecap inggris
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Pelengkap Steak Daging Kambing :

• 50 gram wortel, potong memanjang, rebus
• 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus
• 50 gram kentang, potong memanjang, rebus

Cara Memasak Steak Daging Kambing

1. Pukul-pukul daging kambing terlebih dahulu agar lembut.

2. Campurlah berbagai jenis bumbu ke dalam daging kambing serta aduklah hingga rata. Diamkan selama sekitar satu jam supaya bumbu tersebut meresap pada daging.

3. Potonglah bahan pelengkap dengan memanjang dan buatlah saus madu.

4. Tumislah bawang putih, bawang merah serta bawang bombay hingga tercium bau aromanya.

5. Masukkan kaldu air, cabai, garam, madu dan kecap serta aduklah hingga mengental. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

6. Setelah selama satu jam, panggang daging kambing tersebut sampai empuk dan matang sambil diolesi dengan menggunakan saus madu.

7. Kemudian rebuslah berbagai jenis bahan pelengkap hingga sedikit empuk dan angkatlah.

8. Sajikan steak daging kambing yang sudah matang dengan bahan pelengkap serta saus madu.

Sajian menu makanan yang di hidangkan dengan tambahan lada agat sedikit menambah sensasi pedas di dalamnya. Nikmati bersama dengan keluarga anda dan rasakan kenikmatan steak tersebut di rumah dengan resep steak daging kambing diatas. Silahkan mencoba dan menikmati kenikmatannya.