Cara Memasak Sambal Goreng Kreni Sapi Khas Jawa

Masih membahas mengenai berbagai menu masakan yang berbahan dasar daging sapi. Nah, kali ini kami akan memberikan resep cara memasak sambal goreng kreni sapi yang nikmat khas Jawa. Menu masakan ini merupakan salah satu menu yang diolah dengan menggunakan daging sapi, daging sapi yang dicincang dicampur dengan menggunakan telur serta garam. Setelah itu, dibentuk bulat kecil seperti kelereng.

Menu masakan tradisional Indonesia ini mempunyai citarasa yang nikmat. Hal tersebut karena bahan serta bumbu yang digunakan dalam pembuatan kreni berasar dari berbagai jenis rempah-rempah asli nusantara yang masih alami. Anda tidak perlu khawatir, karena berbagai jenis bahan tersebut dapat ditemukan di pasar langganan anda. Sambal goreng kreni daging sapi ini dibuat sebagai salah satu menu santapan sehari-hari atau juga dapat dijadikan sebagai salah satu menu hajatan budaya jawa.

Inilah Cara Memasak Sambal Goreng Kreni Sapi

Sambal goreng kreni daging sapi giling ini di bentuk secara bulat kecil seperti kelereng dan berbumbu pedas. Ada berbagai cara untuk membuat menu makanan daging sapi ini. Yang pertama yaitu dengan menggunakan teknik merebus bola daging sapi tersebut dalam air hingga mendidih, bola tersebut akan mengapung yang menandakan bahwa kreni sudah matang. Akan tetapi, cara membuat sambal goreng kreni daging sapi ini tidak harus di rebus terlebih dahulu, karena takut jika sarinya akan berkurang. Anda penasaran ? Nah, cara memasak sambal goreng kreni sapi ini pun cukup sederhana. Jadi anda dapat langsung memasaknya hari ini juga. Resep dibawah ini yaitu cara memasak sambal kreni dengan cara bola daging tersebut langsung di masukkan pada tumisan berbagai jenis bumbu hingga kaku. Kemudian baru diaduk atau di bolak-balik hingga matang. Sehingga rasa masakan tersebut lebih enak dan gurih. Adapun langkah-langkahnya, yuk langsung lihat bahan, bumbu serta cara pembuatannya berikut ini.

Bahan Untuk Memasak Sambal Goreng Kreni Sapi

• 500 gram daging cincang
• 5 buah cabai merah, iris serong tipis-tipis, lalu buang semua bijinya
• 7 buah bawang merah, iris tipis-tipis
• 1 buah tomat, cincang
• 500 cc santan
• Garam menurut selera
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, iris setebal 1 ½ cm, yang di memarkan
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Sambal Goreng Kreni (dihaluskan):

• 5 buah cabai merah (buang bijinya kalau kurang suka pedas)
• 3 buah bawang putih
• Garam menurut selera
• Gula menurut selera

Cara Membuat Sambal Goreng Kreni

1. Campurkan daging sapi yang sudah di cincang, telur serta garam secukupnya. Buat daging tersebut bulat seperti kelereng, kemudian letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan minyak secara merata. Setelah itu, kukus sampai benar-benar matang.

2. Tumis bawang merah hingga kekuningan, kemudian masukkan semua bumbu halus, tomat, lengkuas, cabai di iris serta daun salam. Masaklah hingga layu, kemudian masukkan santan serta aduk hingga mendidih dan bumbunya meresap merata.

3. Masukkan daging yang sudah di kukus tersebut dengan menggunakan api kecil.

4. Tambahkan kapri tumis. Kemudian aduk hingga kuah kreni mengental serta berminyak. Kemudian angkatlah dan hidangkan selagi masih panas. Taburkan bawang goreng untuk menambah kelezatannya.

Resep pembuatan sambal goreng kreni tersebut sangat mudah untuk anda coba sebagai salah satu menu masakan favorite anda. Menu masakan tersebut juga dapat di hidangkan sebagai pelengkap nasi gurih atau nasi kuning agar menambah kelezatannya. Silahkan mencoba dan menikmati kenikmatannya.