Cara Memasak Perkedel Bihun Daging Sapi Cincang Sederhana
Daging sapi merupakan salah satu bahan masakan yang sering dipilih oleh para ibu rumah tangga pada umumnya. Hal ini karena daging sapi tersebut sangat mudah untuk didapatkan. Karena selain mempunyai berbagai manfaat, harganya juga terjangkau daripada satu potong daging yang masih utuh. Apalagi mengenai rasanya yang nikmat tergantung cara mengolahnya. Daging giling ini juga dapat di masak menjadi berbagai macam olahan yang enak dan bergizi. Ada daging yang kadar lemaknya rendah dan tinggi. Daging giling ini biasanya dapat dihidangkan dengan cara di masak kering, berkuah, digoreng atau dibakar. Nah, untuk saat ini kami akan membahas mengenai cara memasak perkedel bihun daging sapi cincang.
Resep olahan yang rendah lemak ini baik bagi anda yang sedang menjalankan program diet. Biasanya, tanpa lemak tersebut harganya juga lebih mahal daripada daging giling yang berlemak tinggi. Jika di pasar tradisional atau supermarket, biasanya kita menemukan dua jenis daging yaitu spesial dan biasa.
Tips Cara Memasak Perkedel Bihun Daging Sapi Cincang
Sebelum anda memasak menu makanan daging giling tersebut, sebaiknya harus pintar dalam memilih daging sapi yang cocok digunakan. Perbedaan daging sapi terlihat dalam warna dagingnya. Daging yang mempunyai lemak banyak berwarna merah dan putih. Sedangkan untuk daging sapi yang tidak berlemak mempunyai warna merah saja. Namun, kualitas dari daging giling atau cincang ini sama-sama mempunyai rasa enak. Jika dalam daging sapi, biasanya yang digiling bagian paha depan, punuk, samcan dan sandung lamur. Daging sapi ini banyak disukai oleh berbagai kalangan, karena terksurnya yang lembut dan enak. Salah satu kelebihan daging sapi ini yaitu mempunyai sifat serbaguna. Anda dapat mengolahkan menjadi berbagai macam makanan. Pastinya anda juga sudah tidak asing dengan jenis makanan yang di sebut perkedel. Makanan tersebut berbahan dasar berupa kentang yang nikmat. Namun, ada yang berbeda dengan jenis perkedel yang satu ini yaitu dengan bihun daging sapi cincang. Menu makanan tersebut memiliki campuran olahan dari bihun dan daging sapi yang sangat mengguggah lidah anda. Penasaran dengan resep dan cara memasaknya? Berikut ini tips cara memasak perkedel bihun daging sapi cincang yang enak dan sederhana.
Bahan Resep Perkedel Bihun Daging Cincang Sapi :
- Bihun kering 150 gram
- Tepung roti 50 gram
- 125 Daging sapi cincang 125 gram
- Seledri cincang 1 sendok makan
- 1 sendok makan bawang goring (haluskan)
- Telur ayam 2 buti (di kocok)
- Satu sendok teh garam
- Dua sendok makan mentega
- 1/4 sdt pala bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 500 ml minyak goreng
- Satu butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)
Langkah membuat Resep Perkedel Bihun Daging Cincang Sapi :
1. Seduhlah bihun sampai lunak.
2. Angkatlah bihun yang sudah lunak dan potong-potong.
3. Campurkan daging cincang atau giling sapi tersebut dengan bawang goreng, bihun, seledri, garam, pala, merica bubuk, serta tepung roti. Kemudian aduklah hingga semua bahan tersebut merata.
4. Masukkan telur dan aduklah hingga merata.
5. Bentuklah adonan tersebut menjadi bulat pipih sesuai dengan selera anda.
6. Masukkan adonan tersebut ke dalam putih telur yang telah dikocok, dan kemudian gorenglah hingga matang berwarna coklat keemasan.
7. Hidangkan perkedel bihun daging cincang sapi yang sudah matang.
Resep sederhana di atas dapat anda coba dirumah dan cocok dinikmati bersama dengan keluarga anda. Masakan tersebut sangat sederhana namun dapat dipastikan kenikmatannya. Silahkan mencoba dan menikmati resep prekedel daging cincang sapi gurih dan nikmat.
