Cara Bikin Misro Makanan Tradisional Khas Jawa Barat
Misro adalah jajanan khas yang asalnya dari daerah di Jawa Barat. yang disebut Misro sendiri adalah sebuah nama makanan yang dibuat dari bahan dasar yang menggunakan singkong parut. Ternyata Misro ini singkatan yang diberikan dari orang Sunda yaitu amis dijero. Yang artinya manis di dalam. Nah, anda semua pasti penasaran bukan bagaimana cara bikin Misro sendiri? Di sini kita akan bagikan resep cara bikin Misro yang khas dari Jawa Barat ini.
Manis di dalam merupakan ciri khas dari jajanan khas sunda ini. Bahan dasar pembuatannya dari singkong yang telah diparut terlebihdulu, kemudian ditambahkan irisan gula merah yang sangat harum didalamnya, sehingga menjadikan jajanan ini sangat khas sekali dengan rasanya yang manis legit itu. Bagi anda yang sangat suka sekali dengan makanan yang manis-manis, jajanan ini sangat cocok sekali buat anda.
Resep Cara Bikin Misro Manis dan Lezat
Jangan khawatir jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah. Sebab kini akan dibahas di artikel ini secara terperinci dari mulai bahan-bahannya hingga proses pembuatannya juga. Dengan begitu anda hanya tinggal mengikutinya saja. Masalah rasanya anda tidak perlu khawatir, karena sudah dijamin sangat enak dan manis legit, ditambah lapisan singkong yang akan sangat garing ketika dimakan. Membuatnya juga sangat mudah sekali.
Selain itu tidak memakan waktu yang lama, jadi anda bisa lngsung membuatnya. Untuk itu mari langsung saja anda bersiap-siap untuk proses pembuatannya, karena dibawah sini akan dibahas mengenai pembuatan misronya, sebagai berikut.
Bahan Membuat Misro
- Singkong 1 kilogram
- Gula merah 300 gram
- Garam secukupnya
- Kain halus untuk menyaring
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Misro
- Kupas singkong dari kulitnya, lalu cuci sampai bersih
- Parut singkong hingga habis, lalu peras airnya menggunakan kain halus dan sisihkan kedalam wadah
- Masukkan sedikit garam dalam wadah yang berisi parutan singkong, aduk hingga rata
- Sisir gula merah hingga menjadi halus, lalu sisihkan
- Ambil sedikit parutan singkong, bentuk menjadi bulat
- Masukkan isi gula merah di tengahnya, lalu bentuk kembali menjadi bulat. Lakukan terus, hingga adonan parutan singkong habis
- Panaskan minyak, lalu goreng misro hingga berwarna coklat
- Angkat dan sajikan bila sudah matang
Agar misro menjadi renyah, pastikan untuk memeras air yang terkandung dalam parutan singkong. Hal ini juga berlaku bila sahabat hendak membuat combro yang garing. Sama halnya dengan semua masakan yang digoreng, penggunaan banyaknya minyak saat menggoreng sangat penting untuk tekstur garing dan renyah.
Bagaimana? mudah bukan cara bikin Misro ini? Misro sendiri termasuk dalam kategori gorengan yang bisamenjadi teman ngemil anda saat santai bersama dengan keluarga di rumah.
Karakteristik Misro
Jika combro adalah oncom di jero, maka sekarang ada yang namanya misro alias akronim dari amis di jero. Arti Misro sendiri maksudnya tersebut adalah manisnya di dalam. Sepertin yang kita ketahui bahwa di dalam adonan singkong parut ada gula merah yang manis di dalamnya. Jadi ketika selesai diolah nantinya terasa manis ketika sudah masuk mulut.
Bentuk dari makanan ini adalah bulat, tapi tidak bulat lonjong seperti combro, hal inilah yang menjadi perbedaan antara keduanya bila dilihat dari segi tampilan. Jika kita memakan misro, pastinya akan terasa manis juga akan terasa gulanya lumer di mulut. Tetapi bukan hanya itu saja, sebab adoannya singkong parut juga memberi kesan lembut pada panganan ini.
