Resep Soto Ayam Madura Paling Menggoda Selera

Madura adalah satu daerah yang memiliki makanan khas seperti daerah yang lainnya. Daerah Madura juga termasuk wilayah yang terkenal dengan sajian makanan khasnya yaitu sate Madura. Sate dari daging sapi dan ayam yang dibumbui kecap dan juga saus kacang menjadikan rasanya enak dan banyak yang menyukainya. Tidak hanya sate ayam dan sapinya, akan tetapi Madura juga mempunyai makanan khas lain yang memiliki rasa enak dan juga populer seperti soto khas madura. Resep soto ayam madura punya cita rasa yang khas dan unik. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya.

Resep Soto Ayam Madura

Resep Soto Ayam Madura Paling Menggoda Selera

Untuk mencicipi soto khas Madura yang nikmat ini, anda tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah Madura, sebab anda dapat membuat resep soto ayam madura ini dirumah anda dengan menggunakan bumbu dan bahan yang sama seperti soto ayam yang ada di Madura. Meski memiliki nama yang sama, sebagian besar resep masakan Indonesia asli pastinya mempunyai ciri khas tersendiri dari rempah-rempah yang dijadikan untuk bumbunya.

Baca Juga =>  Resep Coto Makassar Dengan Kuah Kacang Lezat

Resep soto ayam madura ini juga sangatlah khas, sebab untuk bahan taburanya memakai keripik kentang. Dan untuk isian atau pelengkapnya soto ayam madura ini diberi isian berupa mi soun, telur ayam rebus, tauge dan juga bahan pelengkap yang lainnya. Berikut ini adalah cara membuat soto ayam madura enak dan lezat yang dapat anda buat di rumah tanpa harus membelinya.

Bahan-bahan

– 1 kg daging ayam

– 300 gram tauge yang telah diseduh

– 10 siung bawang merah

– 7 buah bawang putih

– 100 gram soun yang telah diseduh

– 2 sdt merica bubuk

– 1 ruas jahe

– 1 buah lengkuas

– 2 ruas jari kunyit

– 4 butir kemiri

– 4 batang seledri

– 4 batang bawang daun

– 1 batang serai

– 3 lembar daun jeruk

– Garam secukupnya

– Gula pasir secukupnya

– 4 butir telur rebus

– Keripik kentang secukupnya

– Bawang merah goreng secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

– Air secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Madura

Cuci daging ayam sampai bersih, selanjutnya potong menjadi beberapa bagian kemudian rebus dengan menggunakan air secukupnya hingga airnya mendidih serta berkaldu.

Baca Juga =>  Resep Soto Daging Bening Tanpa Santan

Sambil menunggu rebusan ayam, uleg hingga halus bawang merah, bawang putih, garam, kunyit, dan juga kemiri. Tumislah bumbu halus ini, selanjutnya masukkan ke dalam kaldu.

Angkatlah ayam yang telah direbus, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan, selanjutnya suwir-suwir dan sisihkan.

Pada rebusan kaldu, masukkan lah jahe dan juga lengkuas yang telah dimemarkan, daun jeruk, serai, dan juga merica bubuk. Tambahkan juga gula dan garam yang secukupnya untuk rasa yang lebih enak. Dan sesudah mendidih, sebaiknya angkat.

Tatalah bahan pelengkap soto seperti halnya soun, tauge, daun bawang dan juga daun seledri yang telah diiris tipis, ayam suwir, telur rebus yang sudah iris, bawang goreng, dan juga pelengkapnya yang berupa keripik kentang. Tuangkan kuah sotonya. Sajikan dengan menggunakan sambal sesuai selera anda.

Soto yang termasuk makanan khas asli Indonesia terutama di daerah jawa yang populer yaitu soto kudus, soto surabaya, soto Lamongan, soto Jogja dan juga soto ayam madura yang enak dan lezat. Semua soto tersebut punya ciri khas masing masing, baik itu di bagian kuahnya maupun isiannya. Untuk soto ayam madura ciri khasnya yaitu dengan dilengkapi kripik kentang.